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塩引き鮭、新潟の特産品 from日本海 > 魚介・海産物 > 柳カレイの一夜干し(2枚入)
柳カレイの一夜干しも当店の定番商品。新鮮な柳カレイを塩味にしてふっくらと干し上げました。淡白ですが一夜干しにすることにより旨味が濃縮され、塩が全体を引き締め上品な味に仕上がっています。柳カレイはフライや天ぷらにしても美味ですが、やはり一夜干しが絶品と言われ、古くから愛されています。柳カレイの一夜干し(1枚入)、オーブンで焼いてお煎餅にしたバリっと柳カレイもございます。
柳カレイはクール冷凍便で発送いたします。すぐにお召し上がりにならない場合は、そのまま冷凍庫でに入れて保存してください。焼く際には解凍後でも結構ですし、冷凍のままでも結構です。なお、グリルは数分予熱してからお魚を乗せていただくと、くっつきにくくなりキレイに焼けます。弱火から中火で焼き、軽く焦げ目がつくと食べごろです。
柳カレイは淡泊で上品な味わい。地元の漁師もその味に太鼓判を押しています。お醤油を少し垂らし、レモンをキュっと絞ってお召し上がりください。実は縁側の部分はパリパリとした食感があって、身の部分とは少し違う味をお楽しみいただけます。
柳カレイは新潟県としてブランド化を進めている品。詳しくは新潟県 ヤナギガレイブランド化推進協議会のホームページをご覧ください。柳カレイの特徴や料理レシピも掲載されています。
新鮮な柳カレイを塩味にしてふっくらと干し上げました。
商品名 | 柳カレイの一夜干し(2枚入) |
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原材料・成分 | 柳カレイ(村上産)、食塩 |
内容量・重量 | 1枚 約100g×2枚 |
生産地 | 新潟県村上市 |
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賞味期限 | 60日 ※解凍後5日 |
発送方法 | クール冷凍便 ※他商品と同梱の場合は冷蔵便にて発送いたします。 |
発送形態 | 真空パック |
価格 | 1,080円 |
ご注意 | 冷凍の状態で発送します。 解凍後はお早目に調理してお召し上がりください。 |
価格:1,080円(税込・送料別)
申し訳ありません。
現在欠品となっております。
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柳カレイの一夜干し 680円 |
バリっと柳カレイ 580円 |
ハタハタの醤油干し 1,580円 |
塩引き鮭、新潟の特産品の販売 from日本海
〒959-2635 新潟県胎内市つつじが丘下315-59 TEL:0254-43-5830 FAX:0254-43-5837 Mail:order@xyj.co.jp