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父の日プレゼント「塩引き鮭と茶漬けセット」

塩引き鮭は新潟県村上市の特産品。村上は人口ひとり当りの鮭の消費量が日本一なんです!数多い鮭料理の中でも「塩引き鮭」は別格。最高の鮭の旨味と程よい塩加減が最高です。また、鮭は「スーパーアンチエイジングフード」と言われるほど、健康に効果が高い食材です。鮭のパワーでお父さんにずっと元気でいてもらいましょう。

定番の「塩引き鮭2切入り」、脂が乗って通好みの「塩引き鮭のカマ」、まろやかな味に仕上げた「鮭茶漬け」の3点セットです。

父の日プレゼント「塩引き鮭と茶漬けセット」

 

父の日プレゼント「塩引き鮭と茶漬けセット」

価格:3,900円(税込・送料無料)

父の日プレゼント「塩引き鮭と茶漬けセット」

商品名 父の日プレゼント「塩引き鮭と茶漬けセット」
セット内容 ・塩引き鮭2切入り
・塩引き鮭のカマ(カマ1ケと尻尾部分の切り落し2~3切れ)
・鮭茶漬け 80g
※父の日カードを添えてお送りします。
生産地 新潟県村上市
発送方法 クール便
価格 3,900円(送料無料)

父の日カード【父の日プレゼントについて】
・無料で「お父さん ありがとう」のメッセージカードをお付けしております。
 (右図 名刺サイズ=91mm×55mm)
・お熨斗を無料でご用意いたします。
 ご注文時、「通信欄」より表書き(「感謝」「父の日」など)および名入れをご指定ください。
 特にご指定がない場合はお熨斗はお付けせずにお送りいたします。
・6月14日までにご注文いただけると、6月18日(父の日)着指定可能です。
 (一部商品・一部地域を除く)
・キャンセル、返品、交換はご容赦いただいております。

村上の塩引き鮭

塩引き鮭の作り方ですが、水揚げされた鮭からまず内臓やエラを取り出します。続けて長期間保存できるように荒塩をすり込みます。数日間から1週間ほど置いた後、水で塩抜き、軒下などで寒風にさらします。この時期の村上では、至るところで吊り下げられた塩引き鮭を見掛けることができ、冬の村上の風物詩になっています。

ちなみに頭を下にするのは村上独特の吊り下げ方。城下町だった村上では、鮭でさえもお殿様に頭を高く出来なかった、というのがその理由と言われています。

程よい塩加減と最高の鮭の旨味


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TEL:0254-43-5830
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<製造・販売元>
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〒958-0857
新潟県村上市飯野1-2-38