塩引き鮭の皮せんべい
塩引き鮭の皮をパリっと食感に揚げました。おつまみやお茶うけにどうぞ。
塩引き鮭の皮せんべいについて
塩引き鮭(塩引鮭)は、「鮭のまち」として知られる新潟県村上市の名産品。地元の村上近海でとれた男鮭の内臓やエラを取り出し、特選荒塩をすりこんだ鮭を数日置いて水洗いし、村上地方特有の浜風で寒風干しにして仕上げた最高級の鮭です。また、その姿の雄大さからも、ご贈答品として大変喜ばれる一品です。
この塩引き鮭の皮だけをパリっと揚げた「皮せんべい」です。おつまみやお茶うけにピッタリ。
実は「塩引き鮭は皮もとっても美味しい」というお客様の声から生まれた商品なんです。開封してそのままお召し上がりいただけますが、電子レンジで1分ほど加熱して冷ますと、よりパリっとした食感をお楽しみいただけます。