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お中元

お中元ギフトNo.9 日本海の岩牡蠣+サザエセット

夏の笹川流れの風物詩

新潟県山北沖の日本海は、魚介類にとって良質な水と岩場が多くあります。きれいな海で育った天然の貝類は絶品!夏だけの味覚で、毎年この時期にたくさんのご注文を頂戴しています!新潟県最北端に位置する「笹川流れ」は約11km続く海岸で景勝地として知られています。同時にここは良質な漁場。この地域は朝日連峰を中心に山が多いので、冬は雪深く、山にしみ込んだ雪解け水が清流として海に注がれていきます。山からのミネラル分豊富な水が注がれた笹川流れでは岩牡蠣やアワビ、サザエなどの貝類も豊富に獲れるんです!

笹川流れ

笹川流れの天然岩牡蠣

レモンを絞って生でどうぞ

獲れたて新鮮をお届けします!

牡蠣むき作業岩牡蠣はぜひ生でお試しください。天然の牡蠣が持つ本来の旨味、そして日本海の潮の香りをそのままお楽しみいただけます。口に入れた瞬間にプリップリの身がはじけ、濃厚なミルクが広がります。

レモンを軽く搾ってお召し上がりいただくのが王道。レモン醤油、ポン酢+生姜との組み合わせも美味しいですし、何も付けずにそのままがいい、と仰る方もいます。

せっかくの天然物の岩牡蠣ですので生をお勧めしますが、生はどうしても苦手という方やチャレンジしたいという方は、牡蠣フライやバター焼きにしてお召し上がりください。最高!!ですよ。

殻付きのままの岩牡蠣もご用意しているのですが、殻を割るのは少々大変です。ご贈答の場合はお届け先の方が上手くできない場合もございますので、当店にて殻を割ってむき身にしたものに、別に煮沸消毒した殻をお付けしてお送りします。

笹川流れの天然サザエ

レモンを絞って生でどうぞ

サザエはやはり壺焼きがオススメ 醤油は控えめに、素材の味をお楽しみください

サザエのお召し上がり方としてはやはり壺焼きがオススメ。タワシで殻の外側をよく洗い、フタを下にして10〜20分置いておきます(こうすることにより焼いているときにフタが飛ぶのを抑えることができます)。それからサザエを殻付きのまま網に乗せて中火で焼いてどうぞ。

また、まずはお醤油などの調味料は控えめで焼いてお召し上がりください。潮がほどよく効き、素材の味をそのまま感じていただけるはずです。その後、お好みに応じて調味料を加減していただければと思います。調味料は適量のお醤油、みりん、酒を混ぜ合わせてご利用ください。

特別価格 4,400円

お中元ギフトNo.9 日本海の岩牡蠣+サザエセット

夏だけの旬の味覚をご贈答に。

お中元ギフトNo.9 日本海の岩牡蠣+サザエセット

モモ肉

商品名 お中元ギフトNo.9 日本海の岩牡蠣+サザエセット
セット内容 ・天然岩牡蠣 5個(むき身)
・天然サザエ 5個
発送方法 クール便
発送形態 発泡箱
価格 価格:4,400円

お中元ギフトNo.9 日本海の岩牡蠣+サザエセット

特別価格:4,400円(税込・送料無料)


お熨斗は無料でご用意いたします。ご注文時、通信欄より上書き(「御中元」「暑中見舞」「残暑見舞」など)と名入れをご指定ください
お届け日およびお時間帯の指定も承ります。なお、お届け日をご指定いただく場合は余裕を持った日数としていただけますようお願いいたします。当方の商品や発送の関係でご希望日に間に合わない場合はご連絡させていただきます。
お中元ギフトセット専用のFAX注文票もご用意しています。宜しければご利用ください。
※企業様、会社様、事業所様からのまとまった数量でのお中元のご注文を承ります。数量によりお値引きが可能な場合もございますので、卸売・まとめ買いご希望の方へのページよりお気軽にお問い合わせください。


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