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柳カレイの一夜干し(5尾入)

柳カレイの一夜干し(5尾入)

一夜干しにして旨味を凝縮!塩が適度に効いた上品な味わいです

柳カレイの一夜干しも当店の定番商品。新鮮な柳カレイを塩味にしてふっくらと干し上げました。淡白ですが一夜干しにすることにより旨味が濃縮され、塩が全体を引き締め上品な味に仕上がっています。柳カレイはフライや天ぷらにしても美味ですが、やはり一夜干しが絶品と言われ、古くから愛されています。柳カレイの一夜干し(1枚入)、オーブンで焼いてお煎餅にしたバリっと柳カレイもございます。

柳カレイの一夜干し

柳カレイはクール冷凍便で発送いたします。すぐにお召し上がりにならない場合は、そのまま冷凍庫でに入れて保存してください。焼く際には解凍後でも結構ですし、冷凍のままでも結構です。なお、グリルは数分予熱してからお魚を乗せていただくと、くっつきにくくなりキレイに焼けます。弱火から中火で焼き、軽く焦げ目がつくと食べごろです。

柳カレイは淡泊で上品な味わい。地元の漁師もその味に太鼓判を押しています。お醤油を少し垂らし、レモンをキュっと絞ってお召し上がりください。実は縁側の部分はパリパリとした食感があって、身の部分とは少し違う味をお楽しみいただけます。

柳カレイは新潟県としてブランド化を進めている品。詳しくは新潟県 ヤナギガレイブランド化推進協議会のホームページをご覧ください。柳カレイの特徴や料理レシピも掲載されています。

柳カレイの一夜干し(5尾入)

新鮮な柳カレイを塩味にしてふっくらと干し上げました。

柳カレイの一夜干し(5尾入)

商品名 柳カレイの一夜干し(5尾入)
原材料・成分 柳カレイ(村上産)、食塩
内容量・重量 1枚 50〜80g×5枚
生産地 新潟県村上市
賞味期限 60日
※解凍後5日
発送方法 クール冷凍便
※他商品と同梱の場合は冷蔵便にて発送いたします。
発送形態 真空パック
価格 1,300円
ご注意 冷凍の状態で発送します。
解凍後はお早目に調理してお召し上がりください。

柳カレイの一夜干し(5尾入)

価格:1,300円(税込・送料別)


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