【塩引き鮭など新潟特産品うまいもん通信】10月6日（土）曇り

今日は曇り空です。
ここ数日涼しくてとても気持ちが良いです。

昨夜知人からイカを頂きました。
釣ってきたそうです。

柔らかいイカでした。

お刺身にしたかったのですが
昨夜は前日の残りのカレーをカレーうどんにしたので
イカはバター醤油焼にしました。

柔らかくてイキがよくて美味しいイカでした。

塩引き鮭の仕込が始まりました。
どんどん作っています。

今年も美味しい塩引きになるよう丹精こめて作っていますよ(*^^)v

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